Farina di Ceci

Farina di Ceci
Formato 500 gr

La farina di ceci si ottiene dalla macinazione a pietra di ceci essiccati, e per questo considerata una farina di legume, quindi ricca di minerali, carboidrati e proteine.
Viene utilizzata per cucinare crespelle, la classica “farinata” ligure o “cecina” toscana, ma anche nella preparazione di pastelle per la frittura, pasta fresca, felafel, e burger vegetali.