Farina di Ceci

La farina di ceci si ottiene dalla macinazione a pietra di ceci essiccati, e per questo considerata una farina di legume, quindi ricca di minerali, carboidrati e proteine.

Viene utilizzata per cucinare crespelle, la classica “farinata” ligure o “cecina” toscana, ma anche nella preparazione di pastelle per la frittura, pasta fresca, felafel, e burger vegetali.

Formato 500 grammi

Valori Nutrizionali medi per 100gr.
Energia Kca350 Kj1495
Grassi 6,3g
di cui saturi 1,1g
Carboidrati 54g
di cui zuccheri 3,4g
Fibre 13,5g
Proteine 22g
Sale 0,01g